Le service de restauration est engagé dans une démarche HACCP1 visant à identifier, évaluer et maîtriser les risques liés aux denrées alimentaires.
Cette approche préventive s’applique à l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire en restauration collective, y compris les consommateurs.
Pour des raisons d’hygiène, nous vous prions de ne pas toucher les aliments ni les contenants autres que ceux que vous avez sélectionnés pour votre plateau.
Si vous touchez, vous prenez !
1Le service de restauration est engagé dans une démarche HACCP visant à identifier, évaluer et maîtriser les risques liés aux denrées alimentaires.
